La Trattoria - Barchon menu

Salade croquante / Burrata di bufala / Granny Smith / fruits secs caramélisés €18.00

Salade César / Filet de poulet / Oeuf/parmesan / Sauce César €18.00

Burrata caprese / Parme / Roquette €18.00

4 fromages €15.00

4 saisons €15.00

jambon, champignon, oeuf, artichaut, olive

Al tonno €16.00

thon, oignon, olive

Ananas €14.00

jambon, ananas

Arlecchino €17.00

jambon, poivron, merguez, oignon, oeuf

Arrabiata €16.00

salami, gorgonzola

Aubergine €16.00

câpre, origan, olive, aubergine, oignon

Bianca €11.00

ail, tomate fraîche, olive, origan

Bolognaise €16.00

Burrata €19.00

burrata, tomate cerise, roquette, parmesan

Calzone €17.00

jambon, oeuf, artichaut, olive, champignon

Capriciosa €15.00

jambon, champignon

Carbonara €16.00

pancetta, crème, jaune d'oeuf, parmesan

Carpaccio €21.00

roquette, parmesan, balsamique

Chef €18.00

selon l'humeur du chef, pas du patron

Chèvre €15.00

mozzarella, miel, noix, courgette, sans tomate

Diavola €16.00

salami, merguez

Estate €14.00

jambon, oeuf mollet

Focaccia Peppe €20.00

mortadelle, roquette, copeaux de parmesan, pistache

Fruits de mer €16.00

Inverno €17.00

salami, poivron

Jambon €13.00

L'anglaise €16.00

poulet, poivron, sauce barbecue, oignon

Lillo €17.00

thon, oeuf, tomate fraîche, olive, oignon

Margherita €11.00

tomate, fromage

Mortadella €22.00

mozza, tomate cerise, burrata, pistache

Napoli €12.00

câpre, anchois

Paolo €18.00

jambon, salami, gorgonzola, emmental, sauce tomate

Parma €18.00

jambon de parme, copeaux de parmesan

Piane €18.00

câpre, oignon, salami, thon, oeuf dur

Quattro gusti du chef €20.00

Romaine €19.00

parme, parmesan, balsamique, roquette

Salami piquant €15.00

Siciliana €14.00

salami, câpre, olive, anchois, sans fromage

Végétarienne €16.00

légumes variés

Caprese €20.00

pesto basilic, roquette, mozzarella, tomate, balsamique

Mortadelle €22.00

crème de pistache, roquette, mortadelle, coeur de burrata, pistache

Parma €22.00

pesto basilic, coeur de burrata, roquette, parme, tomates cerises, balsamique

Aubergine €22.00

caviar d'aubergine, aubergines, câpres, olives, tomates cerises, oignons, coeur de burrata

Notre inimitable focaccia à l'ail €8.00

Bruschetta / Pomodore / Ail / Basilic €10.00

Bruschetta / Mortadella / Crème de burrata / Pesto de pistache €14.00

Bruschetta / Parme / Copeaux de parmesan / Roquette €14.00

Bruschetta caprese / Tomate / Mozzarella / Basilic €14.00

Saumon fumé en carpaccio / Baie rouge / Capre / Roquette €20.00

Mozzarella alla caprese / Basilic / Pignon de pin torrefié / Balsamique €17.00

Jambon de Parme / Melon / Roquette €18.00

Burrata / Pomodorini / Basilic / Crème de balsamique €17.00

Calamari fritti / Aioli ou tartare €18.00

Carpaccio de Boeuf/ Copeaux de parmesan / Roquette €18.00

Polpette della nonna, cuisson au four à bois / Scamorza €18.00

Scampis crème ail ou diavola (7pc) €18.00

Cassolette de scampis cuits au four à bois / Huile d'olive / Ail / Piment (7pc) €18.00

Fondus parmesan €15.00

Gnoccho fritto / Tomates cerises au pesto / Burrata €18.00

Planche de charcuterie italienne / Pecorino impepato (2 couverts) €26.00

«ci penso io...», 6 choix de la cuisine d'antipasti à partager €45.00

Rigatoni polpette, plat préféré de Paolo €19.00

Jambon crème €15.00

Ragù alla bolognese €18.00

Tomate fraîche basilic / Burrata €22.00

Spaghetti / Tomate fraîche / Caviar d'aubergine / Burrata €25.00

Arrabiata / Sauce tomate / Piment €16.00

Girolle «pasta fresca» / Sauce tomate / Coeur de Burrata / Pignon de pin torrefié €22.00

Spaghetti vongole / Légèrement pimenté €20.00

Spaghetti fruit de mer / Légèrement tomaté €20.00

Spaghetti allo scoglio / Fruits de mer / Tomate cerise / Piment €24.00

Carbonnara €19.00

4 Fromages €19.00

Polpette della Nonna €19.00

Scampis / Courgette €20.00

Girolle «pasta fresca» / Pesto de pistache / Coeur de Burrata / Pistache €22.00

Spaghetti / Aglio e Olio / Peperoncino €16.00

Cannelloni épinard et ricotta ou viande €18.00

Roulade d'aubergine €19.00

Lasagne €18.00

Rigatoni/Jambon/Champignon/Bolognaise / Crème €20.00

Trio: Cannelloni / Lasagne / Roulade aubergine €22.00

Ricotta / Epinard / Tomate cerise / Basilic €20.00

Ricotta / Epinard / Crème parmesan / Tartufo €22.00

Ricotta / Epinard / Sauce tomate/ Aubergine / Coeur de Burrata €22.00

Risotto aux champignons €22.00

Risotto aux fruits de mer €24.00

Milanaise €19.00

Parmiggiana €26.00

aubergines, tomate, mozzarella, parmesan

Cotoletta alla milanese, panure ail et persil €24.00

côte de porc

Bistecca alla Fiorentina +/- 1kg €47.00

côte à l'os

Grillade groumande €42.00

mix de nos viandes

Entrecôte +/- 350g €28.00

Entrecôte en tagliata +/- 350g €32.00

Brochette de boeuf €25.00

Pavé de boeuf +/- 250g €25.00

Pagliarda / Poêlée de champignons €25.00

Fines tranches de boeuf grillé

Côtes d'agneau €26.00

Souris d'agneau €28.00

Osso buco €28.00

Arrosticini et bruschette (10pc) €25.00

Ribs de porc laqué au miel €23.00

Poulet César gratiné au four / sauce crème ail et parmesan €25.00

Deux boulets à la Liégeoise €16.00

Filet de bar et poêlée de tomates cerise €24.00

Gambas grillées (9pc) / Beurre d'ail €22.00

Dorade royale entière au four €25.00

Frittura mista / Aioli ou tartare €27.00

Filet de saumon au four / Tomate cerise / Agrume €24.00

Scampis crème ail ou diavola (12pc) €22.00